Franz-Josef Brindlinger vom Ferienhof Moser in Aschau hat vor 5 Jahren seinen Betrieb auf Fischzucht umgestellt.
Dort werden 9 verschiedene Fischarten gezüchtet und direkt am Hof zu Top-Produkten veredelt.

Der Tag beginnt mit dem Kontrollgang zu den Fischteichen um sicherzustellen, dass es den Fischen gut geht.
Bei dem Futter für die Fische wird speziell darauf geachtet, dass dieses aus Österreich kommt.

Im ehemaligen Kuhstall befinden sich weitere fünf Becken mit den ausgewachsenen, schlachtfertigen Fischen.

Die Fische werden täglich direkt am Hof frisch verarbeitet und je nach Bedarf wird 1–2-mal pro Woche geräuchert.
Franz-Josef ist sehr stolz über die Entwicklung seiner Fischzucht.